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Turkey
2024/06/25

細く伸ばした糸のようなものでピーナッツやクルミ、ココナッツ、アーモンドなどの餡を包み込んだ飴「龍のひげ飴」です。「皇帝点心」とも呼ばれ、香港市民にも愛されるお菓子。口に入れると独特なサクサク感が広がり、とても飴とは思えない、今まで味わったことのない食感で、香港の風を感じます。その名の通り、龍を想起させる中国らしさを感じる見た目も素敵なお菓子です。

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