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Turkey
2024/08/11

「パパダン」というスリランカで親しまれている豆粉を使った薄いせんべいです。カレーや煮込み料理の付け合わせによく添えられていて、塩味が効いた優しい味わいでそのままスナックとしても美味しく、軽い食感がクセになります。揚げることでパリッとした食感と香ばしい風味が楽しむことができ、スパイスやガーリック風味のパパダンもあって、お酒のおつまみにもぴったりです。スリランカの食文化を感じられるお土産になりますよ。

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